モッツァレラチーズの賞味期限は絶対?未開封ならいつまで食べれる?

食事

スーパーでお買い得価格だったのでたくさん買ったけど、
食べきれず冷蔵庫に…気が付いたとき「これ食べれる?」

 

そこで、モッツアレラチーズが賞味期限切れの場合、
未開封ならいつまで食べれる?判断方法は?
詳しくまとめてご紹介します。

 

スポンサーリンク

モッツァレラチーズ賞味期限切れになると、味や食感に変化が!

モッツァレラチーズが他のチーズと異なるのは、
含まれている水分の量が多い事、
そのため、賞味期限切れからの期間により
食感や味が変化していきます。

 

賞味期限切れ 1週間は?

未開封の状態で、冷蔵保存されていれば、大部分が大丈夫。
※チーズが水分に溶けていき、小さくなってる可能性有。

 

でも気になる人・お腹の弱い人は
ピザのトッピングにするなど、
加熱して利用することで、おいしく食べれますよ。

ピザ

賞味期限切れ 2週間は?

冷蔵保存していても、
冷凍庫をなんども開け閉めしていること、
モッツアレラチーズの発酵がすすみ、ピリッとすることがあります。

 

ですがピリッとするからといって、
腐っているわけではありません
一晩ねかせればガスがぬけて食べることができます。

 

賞味期限切れ 1ケ月は?

1カ月たつと、モッツァレラチーズの劣化はかなり進みます。

 

腐っていなくても、水分をたくさん吸い込み、
ゴムのような食感になってしまうことがあります。

 

また、発酵が進んだことにより、ピリピリ感がアップ!
おいしく食べられない!と思ったら、残念ですが捨てましょう。

 

モッツアレラチーズが腐っているか判断方法は?

「腐っている」それは発酵が進みすぎたと同じこと
発酵により酸っぱくなりすぎて美味しくない
さらに、食感がぬるっとしてくることもあります。

 

食べることは可能ですが、
本来の味を楽しむことが難しくなります。

 

しかし、アンモニア臭がする場合は、腐っていると判断!
無理に食べることはせずに、処分したほうが安心です。

 

また一口食べてみて、舌がピリピリするほど酸味がある
そんな違和感があったら食べるのをやめましょう。

 

モッツァレラチーズ賞味期限内、開封後の保存方法は?

モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズは、開封してからすぐに食べない場合、
チーズがつかっている保存液と一緒に冷蔵保存します。

 

保存液を捨ててしまった!というときは、
清潔な水にひたして保存します。

 

保存状態がよければ、3日~1週間ほどもちますが、
何らかの理由で劣化が進んだり、
カビが生えたりすることがあるので、
できるだけ早く食べることをおススメします。

 

注意する事

・一定の湿度を保つことができる野菜室やチルド室に入れる

・雑菌が入らないように、ラップなどでしっかり密封すること

 

まとめ

モッツアレラチーズは発酵食品、賞味期限が過ぎても
保存状態が良ければある程度の期間は大丈夫!

 

しかし、賞味期限切れになると、
徐々に劣化が進んで味や食感が変わってくるので、
あまり長く放置するのは避けるようにすることが大切です。

 

少しでも参考になれば嬉しいです
最後まで読んでくれてありがとうございます(^^)

 

#モッツァレラチーズ  #モッツァレラチーズ賞味期限 #モッツァレラチーズ未開封

こちらのキーワードで検索ありがとうございます(^^♪

コメント