食事

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刺身に欠かせない「つま」と「けん」何が違うの?正しい食べ方とは?

お刺身を注文すると、 かならず添えられているのが「つま」 また刺身の「けん」という言葉を聞くことも。 別々の言葉を使っていますが、 完全に別の食材を指しているわけではありません 実は「つま」のなかに「けん」が含まれてい...
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「さんま」「いわし」見た目は似ている!違いは何?おすすめレシピは?

秋を代表する魚といえば「さんま」と「いわし」 刺身にしたり、焼いたり、煮たり いろいろな料理でおいしく食べているけど 見た目が似ていて、実はあまり区別していないかも… ふと、そんな風に思ったあなた 私もそう...
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