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カレーとカリーの違いは発祥にある?カレーライスとライスカレーの違いは?

スーパーの食品コーナーなどで見るレトルトコーナー 「カレー」という名前の商品もあれば 「カリー」と名付けているものもあります。 もう一つ疑問に思う事がカレーライスとライスカレー、 どちらも同じように見えるのですが、何か違...
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梅干しにカビが生えたら?見分け方や原因は?放置したらどうなる?

梅干しを漬けていて異変が!? 最初は「何だろ?」でしたが直ぐ「カビかも!」と思いました 以前、友達から冷蔵庫の梅干しにカビで捨てたと聞いていたので(-_-;)。 カビにも種類があり 見分け方がよく分からない!こともありま...
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関西の料理は薄味って理由は?色が薄いだけ?!本当は塩濃い?

関西といえば「たこ焼き」「お好み焼き」など、 味が濃いというイメージがありますが、 うどんのスープの色が薄いことから、 関西の料理は薄味!と言われることも多いですよね。 そこで、関西の料理が薄味なのは本当なのか? 塩分...
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お好み焼き、もんじゃ焼き、モダン焼き、広島焼、それぞれの違いは何?

どれも似ているけど、呼び方だけではなく 食べられるエリアにも違いがある。 他にはキャベツや麺、焼き方、ソースなど、 それぞれの決まりがあるんです どんな違いがあるのか、比べてご紹介します! お好み焼き、もんじゃ...
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ジャージャー麺とじゃじゃ麺の違いは?汁なしたんたん麺はどうなの?

ジャージャー麺、最近はコンビニやスーパーでも 目にする様になりました もう1つ気になるのは、 盛岡のローカルフードであるじゃじゃ麺。 そして広島に行ったら ぜったい食べたい汁なしたんたん麺、 これも、ジャージャー麺に...
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ホタテは口が開いてても食べられるの?賞味期限や保存方法の基準は?

お歳暮などで、ホタテをたくさんもらった! しかも殻付きのホタテ! いつもと違う高級感を楽しめて、 どんな料理を作ろう!とワクワクしますよね。 でも次の瞬間に迷いが(-_-;) どう処理しよう、これ全部食べて大丈夫なのか...
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九州料理の味付けの特長は?甘いには理由がある?味噌や醤油は?まずい?

九州に旅行に行ったとき、料理が甘い? そう思った人が多いのでは…。 とくに、関東や東北で生まれ育った人にとっては、 九州の料理は甘すぎる!と感じてませんか 彼が九州出身で料理の味付けで合わないとか^^; 今...
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ミルクセーキって何?おいしい?風邪に効くって本当?私には懐かしの味!

私にとって懐かしい飲み物の1つがミルクセーキ! 昔は缶入りのミルクセーキを 自動販売機で買うこともできましたが、 今では見かけることも少なくなりました。 でも長崎のB級グルメとして話題になり、 ミルクセーキがふたた...
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東北の料理はどうして塩辛い?その理由は?どんな料理がしょっぱい?

東北の食べ物の味は「少し塩辛い?」と感じる… お味噌やお漬物をいただいた時、 気が付いたら、のどが渇いて仕方がない! そんな経験をした人も多いのではないでしょうか。 日本各地にはいろいろな味付けがありますが、 東北の料...
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サーロインとリブロースの違いは?値段は?美味しいのはどっち?

どちらも「牛肉と言えば!」という位、 牛肉の代名詞と言えるような有名な部位。 レストランでステーキを注文するとき、 メニューにサーロインやリブロースという名前が 付けられているのをよく目にします。 また、お...
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